Lesegment et affûtage en pierres que nous utilisons souvent peut être divisé en deux types: les pierres nastales naturelles et les pierres artificielles .
Sur le marché, il y a principalement trois pierres d'assistance communes: Terrazzo, perfectionnement en pierre et diamant .
Le terrazzo et la pierre de perfection sont des pierres d'assistance naturelles .
Les pierres de diamant et de céramique sont des pierres artificielles .
Nous savons qu'avant l'affûtage, le segment et la pierre d'affûtage doivent être lubrifiés avec de l'eau et de l'huile .
Comme son nom l'indique, la pierre à eau et la pierre à ouvrir sont le segment et les pierres d'affûtage qui nécessitent une lubrification .
Certaines pierres artificielles peuvent être utilisées avec une lubrification ou sans lubrification, telles que les pierres de diamant et en céramique .
Mais il y a une chose en commun entre les pierres shiques artificielles et les pierres d'assistance naturelles .
Autrement dit, ils ont tous des dénombrements de maillage différents, ce que nous appelons habituellement le broyage grossier et le broyage fin .
Cependant, il convient de noter que différents aciers et duretés nécessitent des pierres de broyage grossières et fines différentes pour le broyage, et parfois même des matériaux de pierre de broyage différents sont nécessaires pour le broyage .
1. Pierre de rabais
La pierre de perfection est une pierre d'assistance traditionnelle . Bien que la pierre d'assistance basée sur l'eau devienne de plus en plus populaire, l'huile est toujours la pierre d'assistance la plus courante du marché .
Pourquoi s'appelle-t-il la pierre de perfection?
Parce qu'avant d'utiliser ce type de segment et d'aiguiseur, vous devez y appliquer un peu d'huile .
Les avantages de l'application d'un peu d'huile sont:
(1) il peut réduire le frottement .
(2) Il est également plus facile de se déplacer d'avant en arrière lors du broyage .
(3) Les puces métalliques pendant le broyage resteront dans l'huile, ce qui facilite l'essuyage après le broyage .
Cependant, la pierre à perfectionner est la plus lente des types de segments et de pierres d'affûtage que nous avons mentionnés .
2. terrazzo
Terrazzo est également un type de segment de plus en plus populaire et une pierre d'affûtage ., elle doit être trempée dans l'eau pendant quelques minutes avant l'utilisation .
Tout comme huiler une pierre à pétrole, tremper la pierre agit comme un lubrifiant .
(1) Il aide à réduire les frottements lors de l'affûtage .
(2) Il est également plus facile de se déplacer d'avant en arrière lors de l'affûtage .
(3) Les débris métalliques du processus de broyage resteront dans l'eau, ce qui facilite l'essuyage du couteau après l'affûtage .
Parce que les stones naturels ne sont pas aussi abondants qu'auparavant et que leurs prix augmentent et augmentent, plus élevés,
Les grains d'huile synthétiques et le terrazzo sont maintenant disponibles .
Les stones synthétiques sont généralement en oxyde d'aluminium .
Certaines pierres d'aspect synthétique doivent être trempées avant utilisation, tandis que d'autres ne nécessitent que deux gouttes d'eau .
Avantages du terrazzo synthétique
(1) il aiguise rapidement .
(2) Il est plus facile à nettoyer avec l'eau en tant que lubrifiant qu'avec de l'huile .
Cependant, le terrazzo artificiel a également un inconvénient: la pierre de travail s'use plus rapidement .
3. Cerramic Whetstone
Les stones en céramique sont un substitut précoce aux pierres d'assistance naturelles .
Cependant, la qualité des stones en céramique varie considérablement, vous devez donc prêter une attention particulière lors de l'achat .
Comme Terrazzo et Oilstone, les pierres de céramique doivent également être trempées avant l'utilisation .
Les pierres de céramique doivent être trempées pendant au moins dix minutes ou plus pour saturer les pores du segment et affûter la pierre .
4. Diamond
Le nom Diamond est un peu déroutant, ce qui fait penser aux gens que c'est une pierre très dure .
En fait, le diamant n'est pas une pierre, mais une plaque métallique très mince, un matériau en matières premières en carbone et en métal, avec une couche de diamant attaché à sa surface .
Bien qu'il ne s'agisse pas d'une pierre, elle est très difficile, beaucoup plus difficile que les autres types de segments et de pierres affûtées, comme son nom l'indique .
Donc, certains novices peuvent ne pas le maîtriser bien et laisser des rayures sur la lame .
Le principal avantage du diamant est qu'il peut affiner les couteaux très rapidement .
Le second est sa forme . segment et les pierres d'affûtage sont généralement plates .
Dans le processus d'utilisation continue, la forme des pierres d'observation naturelles passera de la forme plate d'origine à courbe, ou concave au milieu .
Les diamants sont plus faciles à maintenir leur forme plate d'origine pendant l'utilisation .
